एक बढ़िया कॉफी मशीन ख़रीदना/Buying A Great Coffee Machine

हिंदी में (In hindi) -: 

आप अपना दिन शुरू करने के लिए कॉफी पर भरोसा करते हैं, दिन भर चलने के लिए उस पर निर्भर करते हैं, और अपने शाम के भोजन को एक कप के साथ समाप्त करना पसंद करते हैं। हालाँकि, आप अपने सुपरमार्केट से वही पुराना ब्रांड खरीदने के जाल में फंस सकते हैं, बिना यह सोचे कि आप वास्तव में अपनी कॉफी से क्या चाहते हैं। यदि यह परिचित लगता है तो आप आज उपलब्ध कई प्रकार की कॉफी की खोज में थोड़ा समय बिताने और अपने विशेष स्वाद के अनुरूप चयन करने पर विचार करना चाहेंगे।

घर पर कॉफी चखने के लिए कुछ उपयोगी सामग्री में फ़िल्टर्ड पानी की अच्छी आपूर्ति शामिल है क्योंकि दूषित पानी सबसे अच्छी कॉफी, कटोरे लेने के लिए डिज़ाइन किए गए कई छोटे कप या ट्रे, कुछ मापने वाले चम्मच और कई अन्य प्रकार के चम्मच को खराब कर सकता है। यदि आप साबुत कॉफी बीन्स का उपयोग करना चाहते हैं तो आपको एक गड़गड़ाहट की चक्की की भी आवश्यकता होगी। यह देखने के लिए कि आप किसे पसंद करते हैं, विभिन्न प्रकार की सुंदरता के साथ-साथ विभिन्न प्रकार की कॉफी की कोशिश करना सार्थक हो सकता है। हालाँकि, यदि आप ग्राइंडर में निवेश नहीं करना चाहते हैं, तो आप अपना पसंदीदा निर्धारित करने के लिए अलग-अलग टुकड़े खरीद सकते हैं।

कॉफी बनाते समय इस बात का ध्यान रखें कि पानी में उबाल आए। उबलता पानी आपकी कॉफी बीन्स को नुकसान पहुंचाएगा, उनके स्वाद और सुगंध को बर्बाद कर देगा। एक कप कॉफी मेकर या अन्य प्रकार की गुणवत्ता वाली कॉफी मशीन यह सुनिश्चित कर सकती है कि पानी सही तापमान पर है। स्वाद के लिए, हालांकि, आपको बस कॉफी के पीस को उबले हुए पानी के साथ मिलाना चाहिए, और या तो कुछ मिनटों के बाद फ़िल्टर करना चाहिए, या कोशिश करने के लिए कॉफी का एक नमूना चम्मच से डालना चाहिए। आपको प्रत्येक छह द्रव औंस पानी के लिए लगभग दो बड़े चम्मच कॉफी की आवश्यकता होगी लेकिन आप एक मजबूत या कमजोर प्रभाव प्राप्त करने के लिए इस संयोजन को बदल सकते हैं।

कॉफी को चखने से पहले आपको उसकी सुगंध में सांस लेनी चाहिए, स्वाद का एक बड़ा प्रतिशत वास्तव में गंध में होता है। सुनिश्चित करें कि कॉफी को अपने मुंह में लेते समय बहुत गर्म न हो, और तरल को अपनी पूरी जीभ पर बहने दें, जिससे आपकी सभी स्वाद कलिकाएँ ढँक जाएँ। कॉफी को एक कंटेनर में थूकने से पहले कुछ सेकंड के लिए अपने मुंह में रखें।

कॉफी के उत्पादन में शामिल विभिन्न जलवायु और मिट्टी के प्रकारों के साथ-साथ तैयारी के तरीकों की विविधता को देखते हुए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कॉफी के प्रकारों में ऐसी भिन्नताएं हैं। दुनिया के अलग-अलग हिस्सों में कई देशों की कॉफी ट्राई करें। अफ्रीकी और दक्षिण अमेरिकी कॉफी के बीच अंतर चौंका देने वाला है।

आप जिस कॉफ़ी से प्यार करते हैं उसकी प्रोफ़ाइल के बारे में जानें। अम्लता क्या है? कॉफी की सुगंध क्या है? बाद वाला स्वाद कितना कड़वा होता है? क्या कॉफी का स्वाद अखरोट की तरह होता है? क्या कोई चटपटा स्वाद है, या शायद एक पुष्प है? आपको जो पसंद है उसका वास्तविक अर्थ प्राप्त करने के लिए हल्के और गहरे रंग के कॉफ़ी, समृद्ध, चिकने और चटपटे कॉफ़ी आज़माएँ।

उपलब्ध विभिन्न प्रकार की कॉफी के बारे में जानने में कुछ समय व्यतीत करना और विशेष प्रकार जो आपके स्वाद के अनुकूल हैं, कॉफी पीने को एक वास्तविक आनंद बना सकते हैं। अधिकांश लोग अपने कामकाजी सप्ताह के दौरान कॉफी की मात्रा को देखते हुए, यह आश्चर्यजनक है कि बहुत कम लोग इस पेय के बारे में बहुत कुछ जानते हैं। कॉफी चखना दोस्तों का मनोरंजन करने का एक शानदार तरीका हो सकता है, साथ ही साथ अपनी पसंद और नापसंद के बारे में थोड़ा सीखना भी हो सकता है।

In English (अंग्रेजी में) -: 

You rely on coffee to start your day, depend on it to keep you going through the day, and like to end your evening meal with a cup. However, you may end up in the trap of buying the same old brand from your supermarket without really thinking about what you really want from your coffee. If this sounds familiar then you may want to consider spending a little time exploring the many types of coffee available today and choosing a selection to suit your particular tastes.

Some useful ingredients for at-home coffee tasting include a good supply of filtered water because contaminated water can spoil the best coffee, several small cups or trays designed to take bowls, some measuring spoons, and a variety of other types of spoon. You will also need a burr grinder if you want to use whole coffee beans. It may be worthwhile trying different types of coffee, along with different types of beauty, to see which one you prefer. However, if you don't want to invest in a grinder, you can buy individual pieces to determine your favorite.

While making coffee, keep in mind that the water boils. Boiling water will damage your coffee beans, ruining their flavor and aroma. A cup coffee maker or other type of quality coffee machine can ensure that the water is just the right temperature. For flavor, however, you should simply mix the coffee grinds with boiled water, and either filter after a few minutes, or spoon a sample of the coffee to try. You will need about two tablespoons of coffee for every six fluid ounces of water but you can vary this combination to get a stronger or weaker effect.

You must breathe in the aroma of coffee before tasting it, a large percentage of the flavor is actually in the smell. Make sure the coffee isn't too hot when taking it in your mouth, and let the liquid flow over your entire tongue, covering all of your taste buds. Hold the coffee in your mouth for a few seconds before spitting it into a container.

Given the variety of different climates and soil types involved in the production of coffee, as well as the variety of preparation methods, it is not surprising that there are such variations among coffee types. Try coffees from many countries in different parts of the world. The differences between African and South American coffees are staggering.

Learn about the profile of the coffee you love. What is acidity? What is the aroma of coffee? How bitter does the latter taste? Does coffee taste like a nut? Is there a peppery taste, or perhaps a floral one? Try light and dark coffees, rich, smooth and tangy coffees to get a real sense of what you like.

Spending some time learning about the different types of coffee available and the particular types that suit your taste buds can make drinking coffee a real pleasure. Considering the amount of coffee most people consume during their working week, it is surprising that very few people know much about this drink. Coffee tasting can be a great way to entertain friends while at the same time learning a little about your likes and dislikes.